Projekt

”Ombyggnad och utveckling av
Mårtens Handel AB”

Ett projekt med stöd från Europeiska Jordbruksfonden. För att möjliggöra att verksamheten blir mera energieffektiv samt bidra till ny servicepunkt för landsbygden och kunden har renovering av Mårtens handel genomförts. Projektet ska även förbättra och underlätta personalens arbetsmetoder och bidra till en bättre arbetsmiljö.  

Vad har genomförts i projektet;

• Byte av entrédörr för att förbättra tillgängligheten för alla våra kunder samt att minska på kyleffekten utifrån samt för att spara energi vid uppvärmning av lokalen.
• Byte av fönster till 3-glasfönster för att spara på uppvärmningen.
• Byte av lastkajsdörr till en bredare och isolerad dörr för att minska uppvärmningskostnaden samt att leverantörerna skall ha det lättare att leverera varorna in till lagret utan att behöva köra sönder dörrkarmen och på så sätt minska på onödigt kall drag vid otät dörr.
•  Tätning av innertak i lagerutrymme/kontor för att minska på kalldraget och på det sättet minska på uppvärmningen.
• Installation av kylfläkt i garage för våra kompressorer till kylanläggningarna, för att minska slitaget vid hög värme sommartid samt att öka livslängden på dem.
• Installation av värmefläkt i personalutrymmen, där det idag är ganska kallt och befintlig värmekälla inte räcker till samt att bygga igen ett fönster som idag inte har någon funktion utan bara släpper ut värme.
• Ombyggnad av vår fikahörna till en mer inbjudande plats där man kan sitta och kanske få sig en pizza eller en kaffe med tilltugg serverad. På det sättet ge en bättre service till våra kunder där de kan avslappnat njuta av vår atmosfär och umgås med andra fikasugna gäster.
• Fortsätta renovering av charkavdelningen med kaklad vägg och fogfria golv för att kunna hålla en hygienisk standard av tillverkning av varor till kund.
• Införskaffa snabbdiskmaskin för att underlätta personalens arbetsmoment samt att minska på vattenförbrukningen och uppvärmningen.
• Byte av handtvättställ med tillhörande automatisk blandare i chark för bättre tillgänglighet för personalen så de kan hålla en hygienisk standard vid tillverkning av varor till kund.
• Införskaffa gallerhyllsystem typ Elfa för en bättre hygienisk standard i charkavdelningen i stället för dagens trähyllor.
• Byte av två köksskåp till skåp med tillhörande ben för att bättre kunna hålla en ren yta under skåpen samt byte av bänkskiva som är godkänd för livsmedelstillverkning.
• Byte av lysarmaturer i källare till ledbelysning för att spara på energin.
• Borttag av korkmatta i halva delen av butiksytan och byte till fogfria golv för att skapa en mer hygienisk standard än idag. Korkmattan är så sliten och trasig på vissa ställen att bakterier kan växa och skapa en oren yta som inte är acceptabel i en verksamhet med livsmedel.
• Byte av hyllplanskonsoller i den gamla butiksdelen ger företaget en bättre utveckling genom ett snyggt och fräscht upplägg där nya produkter och ett större sortiment får plats och på det sättet ge kunderna ett mer serviceutbud.

”Möjligheternas butik”

Ett projekt med stöd från Europeiska Jordbruksfonden och Leader Folkungaland.

Mårtens Lanthandel möter efterfrågan av Pizza.
2021 startade vi upp tillverkningen av egengjorda pizzor efter en undersökning om vad Björsätersborna saknade mest.

Syftet med projektet är att utöka butiken med ny verksamhet. Målet med projektet är att förstärka butikens dragningskraft och öka kundkretsen, minska på matsvinnet samt att få landsbygdens befolkning att minska på sitt bilåkande och på så sätt minska på miljöutsläppen.

Projektets aktiviteter är att bygga om köksavdelningen tillsammans med lokala entreprenörer och installera en pizzaugn, skapa en meny för pizza samt att marknadsföra verksamheten.